做法：
1 、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造料酒1小匙 、宴客葱末 、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜
普通胡椒粉 、食材6 、打造虾壳（留虾尾部分） ，
3 、盐腌渍20分钟入味 。铺上猪肉馅 ，料酒 、水淀粉、打上鹌鹑蛋，盐 、小碗（我用的蛋挞模 ，高汤 、剥去头 、油 ，再从背部将虾剖开，
8、生抽1匙、最后浇上薄芡汤汁即可 。淋少许香油。香菜末少许 、盐1小匙、放入蒸笼内 。胡椒粉1小勺 、
10 、
5、蛋黄位于凹印内，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，开水中加少许盐 、
7 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
2 、
材料 ：虾6条 、虾去除虾线，准备所需材料。香油1匙 、料酒 、生抽 、猪肉馅里加入葱姜末 、
4 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、将上海青烫熟摆盘 ，
9 、猪肉末150g 、加葱姜 、用香菜叶装饰一下。